Керамический нож – лучший помощник на кухне
На сегодняшний день очень тяжело представить себе кухню без инструментов, которые смогут сделать процесс приготовления кулинарных шедевров приятным, эффективным, а, главное, безопасным.

ерамические ножи появились на рынке кухонных инструментов относительно недавно. Они изготавливаются из циркония. Этот материал прессуется, а затем подвергается обжигу. Ремонт компьютеров в Санкт-Петербурге

keramich_noj
Итак, при выборе ножа из такого материала в первую очередь стоит обратить внимание на то, в чём же основное их отличие от привычных стальных и какие они имеют преимущества. Начнём с достоинств:

- они являются неопасными для здоровья;
- не имеют свойства впитывать различные запахи и окрашиваться;
- его вес легче стального;
- требует заточки гораздо реже.

Основными недостатками являются:

- стоимость этого вида инструмента;
- невозможность использования для твёрдых и замороженных продуктов, т. к. они достаточно хрупкие;
- неустойчивость к перепадам температуры. стяжка пола цена

Как же правильно заточить керамический нож? Существуют специальные точилки, которыми можно пользоваться в домашних условиях. Таких точилок существует два вида. Поговорим о каждом из них отдельно. Первый вид – электрическая точилка. Это устройство является небольшим в размерах и имеет алмазное напыление, очень проста в эксплуатации, однако, её цена достаточно высока. Второй вид – это ручные точилки. Их используют гораздо чаще, но, если вы никогда не пробовали самостоятельно точить ножи – лучше отдать их в специальную мастерскую. Также стоит отметить, что керамический нож допускается точить лишь определённое количество раз. Поэтому не рекомендуется использовать их на досках, изготовленных из стекла, а также для твёрдых продуктов.

Существует множество производителей, которые предлагают широкий ассортимент ножей. Они могут отличаться по форме, цвету, размеру, а также и по цене. В первую очередь при покупке ножа надо обратить внимание на его размер, а также форму. Нет единого ножа, который бы подошёл для приготовления всех блюд. Одни хороши для мяса, другие больше подойдут для нарезки хлеба или овощей. Но тем не менее есть универсальный нож, который может использоваться для большинства продуктов. Длина его лезвия составляет 125 мм.

Цвет ножей тоже немаловажен. Выделяют чёрные и белые ножи. Чёрные являются более износоустойчивыми. Их в основном используют профессионалы, что, естественно, отображается на их стоимости. Такие ножи гораздо дороже белых, которые хорошо подойдут для использования в домашних условиях и тоже являются достаточно прочными.

Стоит отметить, что для хранения керамических ножей рекомендуется приобрести специальную подставку, которая сможет защитить нож, продлит срок его использования и сделает его незаменимым помощником на вашей кухне. Фитнес клубы Киева, тренажерные залы в Киеве с инструктором.